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Slide 1 - Tendances Marché Volaille 2026
Les tendances du marché de la volaille en 2026 sont marquées par des facteurs défavorables comme la poursuite de la grippe aviaire en Europe, de nouveaux cas de maladie de Newcastle en Pologne, une demande en hausse supérieure à la production limitée et des coûts de main-d’œuvre croissants. À l’inverse, des éléments favorables incluent la levée de l’embargo brésilien fin 2025, la stabilité des coûts de production avec des marges solides, et un potentiel accord Mercosur pour réduire les prix européens.
Tendances Marché Volaille 2026
| 📉 Facteurs défavorables | 📈 Facteurs favorables |
|---|---|
| Poursuite des flambées de grippe aviaire en Europe. Nouveaux cas de maladie de Newcastle en Pologne (oct. 2025). Demande soutenue (+3-4%) vs production limitée (+1-2%). Hausse continue des coûts de main-d’œuvre. [Graphique prix filet PL (EUR/kg) + carte foyers grippe] | Levée de l’embargo brésilien fin 2025. Stabilité des coûts de production et marges solides. Accord Mercosur (non signé) susceptible de réduire les prix européens. [Prévision coûts production] |
Source: Données marché avicole, prévisions 2026
Speaker Notes
Présenter les facteurs défavorables (grippe aviaire persistante, Newcastle en Pologne, déséquilibre demande/production, coûts main-d’œuvre) vs favorables (levée embargo Brésil, stabilité coûts, Mercosur). Intégrer graphiques : prix filet PL (EUR/kg), carte foyers grippe, prévisions coûts pour équilibre visuel.
